Kookboeken

bouillon najaar 2020 € 18,00
bouillon najaar 2020

De coverfoto is van Aimee Twigger, die prachtige foto’s maakt in haar logeerkamer. Ze begon met eenvoudige beelden om haar blog op te leuken, maar bleek zo talentvol in koken èn bakken, dat ze inmiddels al enkele kookboeken gemaakt heeft en de wereld over reist om workshops te geven. Onbegrijpelijk dat haar boeken nog niet in het Nederlands vertaald zijn, maar dat zal nu niet lang meer duren. Drink je ogen vol met nog veel INHOUD: Berichten Anguilla anguilla, tekst Mohammed Benzakour, foto’s Ingrid Oyevaar Met in de afdronk melancholie, tekst Nicolaas Klei Typisch Russisch eten, tekst Edwin Trommelen Topzaak middenin de gemeenschap, tekst Will Jansen, foto’s Mike Werkhoven Herfst, tekst Caroline van Ommeren Ruige Kost, tekst Susette Brabander, foto’s Roald Jansen Het bier dat niemand meer wilde drinken, tekst Raymond van der Laan Boeuf Bourguignon, tekst Liesbeth Lagemaat Afspraak, gedicht Erika De Stercke Eten en drinken op Utrecht Centraal, tekst Rick Harderwijk, foto’s het Utrechts Archief Kip met rijst op sterrenniveau, tekst en foto’s Tieme Hermans Trots en troost van tortilla’s, tekst en foto’s Dorien Dijkhuis Eten met de seizoenen, tekst Norbert Mergen 100 Dingen, tekst Will Jansen en Jörg Zipprich From Table to Farm, tekst Eelco Schaap Nieuw culinair landschap, tekst Marloes Kemming Over woestijnzand, kardinalen en Hollandse riviervis, tekst Jacques Meerman Overleven met waardigheid, tekst Caroline Ludwig, foto's Eddie Wenting Bouillon Leest De Bouillonambassadeurs Wie werkten er mee

bouillon! zomer 2020 € 18,00
bouillon! zomer 2020

De coverfoto is van Yaroslav Danylchenko. INHOUD: De zeevrouwen van Japan > tekst Caroline van Ommeren Lekker Fred > tekst Susette Brabander Overvloed en honger aan de Nijl > tekst Jacques Meerman Koninklijke soep > tekst Mohammed Benzakour Boerenkost > tekst Erika De Stercke, schilderij Tjalf Sparnaay Sterft de Zwijgende Dooreter uit? > tekst Jan Schulp Honderd dingen > tekst Will Jansen Noord Franse wijnen > tekst Nicolaas Klei Het geheim van het restaurant > tekst Onno Kleyn De gulzige kater > tekst Caroline van Ommeren Racine > tekst Elsje Smit Verfrissende wijn uit Franconia > tekst Inge Stolk Ramadan op de garnalenheuvel > tekst Tieme Hermans Het malse zoet > tekst Kathy Mathys Un bien bon bonbon > tekst Els Spanjer Puur Parijs is dichtbij > tekst Will Jansen Vuurlandse koningskrab > tekst Ynske Boersma De kruidentuin van Karel de Grote > tekst Will Jansen Wie is verantwoordelijk voor de voedselverspilling > tekst Elif Stepman Saisonbieren > tekst Raymond van der Laan Bouillon Leest De Bouillonambassadeurs Wie werkten er mee

Zero Waste € 29,95
Zero Waste

Pesto van radijsloof met ricotta, gepekelde venkelstelen, met koffiedik gestoofde groenten... Wat als we onze maaltijden meer diepgang zouden geven met ingrediënten die we meestal links laten liggen?RECEPTEN VOOR ELKE DAG ZONDER VERSPILLING Pesto van radijsloof met ricotta, gepekelde venkelstelen, met koffiedik gestoofde groenten... Wat als we onze maaltijden meer diepgang zouden geven met ingrediënten die we meestal links laten liggen? Dat is het doel van Zero Waste, een boek waarmee we een nieuwe manier van koken zonder verspilling willen introduceren. Dankzij de toepassing van Augmented Reality in Zero Waste kunt u met uw smartphone of tablet ook filmpjes bekijken van de manier waarop sommige recepten klaargemaakt worden.

de Kookbijbel na je maagverkleining € 24,30
de Kookbijbel na je maagverkleining

De kookbijbel voor na een maagverkleining. Inclusief weekmenu's, de voedingswijzer voor een gezonde leefstijl en ruim 150 nieuwe recepten van Marieskookwereld. Eiwitrijk en makkelijk te bereiden.Lieve lezer, Deze kookbijbel is met veel liefde gemaakt om jou verder te helpen met je voeding na een maagverkleining. Niet alleen vind je de allerlekkerste recepten, ook helpt deze kookbijbel je als je weer terug wilt gaan naar een gezonde leefstijl. Met volop variatie voor elke dag en met alledaagse recepten die voor iedereen te maken zijn. Gezond eten moet een feestje zijn! Ik vond het een cadeautje om te maken en ben blij dat jij de gelukkige bent om het te mogen uitpakken. Ik wens je heel veel kookplezier en je mag me op social media of per mail altijd laten weten als je iets gemaakt hebt of vragen hebt. Ook het eerste kookboek van marieskookwereld is nog steeds te bestellen op www.bariatriegroepnederland.nl Heel veel liefs, Marie-josee Koks Facebook:@marieskookwereld Instagram:@bariatriegroepnederland www.bariatriegroepnederland.nl (onze website boordevol informatie en recepten)

bouillon! voorjaar 2020 € 18,00
bouillon! voorjaar 2020

INHOUD: De smaak van onze sla, tekst Will Jansen Het geheimzinnige vruchtei, tekst Mohammed Benzakour Een feestmaal in de woestijn, tekst Jacques Meerman Soep tegen de storm, tekst Kathy Mathys Leve het wijnplankje, tekst Nicolaas Klei Pasta alla Norma, tekst Fredie Beckmans Het gaat om de ja graag-vraag, tekst Will Jansen Geen revolutie, geen restaurant, tekst Will Jansen Een portie alligator, tekst Jurriaan van Eerten De symfonie van Myawaddy, tekst Thieme Hermans Proost! Op je gezondheid!, tekst Eelco Schaap Wijnetiketten, tekst Birk Heijkants Kennis is de basis van goed ijs, tekst Carlina de Lorenzo Honderd dingen, tekst: Will Jansen Bier en terroir?, tekst Raymond van der Laan De Jan Willems van Roots, tekst Will Jansen Sieb’s proefschrift Goed vlees gaat over dierenwelzijn, tekst Norbert Mergen Vrijmoed in Gent, tekst Will Jansen Kroegbaas wordt wijnboer, tekst Jurriaan Geldermans Bouillon Leest De Bouillonambassadeurs Wie werkten er mee

70 groene smoothies € 24,95
70 groene smoothies

Ooit gedacht dat spinazie drinken lekker zou zijn en dit tegelijkertijd je gezondheid verbetert? Dit boek geeft je 70 recepten voor zuivelvrije fruitsmoothies met bladgroentes. Ontdek zelf hoe slechts 1 groene smoothie per dag je op weg kan helpen naar: * meer energie * gewichtsverlies * een stralende huid * minder trek in zoetigheid * een stabiele bloedsuikerspiegel * een verbeterde weerstand

Oergondisch genieten € 29,95
Oergondisch genieten

Het kookboek Oergondisch genieten leidt je naar meer gezondheid en vitaliteit. De basis van dit boek vormt oervoeding; de laatste wetenschappelijke onderzoeken geven aan dat oervoeding een optimale manier van voeden is voor de mens. Oervoeding is een eerlijke pure voeding met veel groente, fruit, noten, zaden, ei, vis en vlees. Alle recepten zijn vrij van de meest voorkomende allergenen zoals granen, zuivel, suikers, peulvruchten en planten van de nachtschadefamilie zoals aardappel en tomaat. Het kookboek bevat veel inhoudelijke kennis om je inzicht te geven. Daarbij levert dit kookboek meer dan 250 praktische recepten om de overstap naar oervoeding zo eenvoudig mogelijk te maken. Het laat je zien dat oervoeding heel smakelijk is. Oergondisch genieten is samengesteld door twee deskundigen op het gebied van voeding en gezondheid. Vanuit hun passie voor de heilzame werking van oervoeding hebben zij hun kennis en praktijkervaring gebundeld en samengebracht in dit bijzondere kookboek vol met wetenswaardigheden. Ria Penders, natuurdiëtist en PNI-therapeut Tijdens mijn zoektocht naar een optimale gezondheid voor zowel mijzelf als mijn cliënten zijn in de loop der jaren vele inzichten veranderd. Daarin ben ik meegegaan en ben ik uiteindelijk uitgekomen bij de oorsprong. Oervoeding is de basis. Yvonne van Stigt, PNI-therapeut In mijn praktijk laat ik de mensen ervaren hoe hun lichaam weer optimaal kan functioneren door middel van een leefstijlverandering waarvan oervoeding de basis is. Het effect van deze behandeling is in het algemeen groot en vooral duurzaam. Het lichaam kan de meeste kwalen zelf oplossen, mits het daarvoor de juiste bouwstenen heeft. De Psycho-Neuro-Immunologie (PNI) is een jonge wetenschap die onderzoekt hoe alle lichaamssystemen, waaronder het zenuwstelsel, het immuunsysteem en gedachten en emoties, elkaar beïnvloeden. Voeding, beweging en stress zijn drie factoren die tot in essentie de werking van alle lichaamssystemen bepalen. Door inzicht te hebben in al deze werkingsmechanismen, kan effectief worden ingegrepen om het lichaam en de geest weer optimaal te laten functioneren. ISBN 978 90 817728 1 5 www.oergondischgenieten.nl

Veel soeps € 19,90
Veel soeps

Het eerste Nederlandse boek met uitsluitend soepen zonder vlees en vis. De meeste gerechten bevatten ook geen zuivel of gluten. De auteur geeft recepten voor elk van de vier seizoenen, uitgaande van de groenten die in de directe omgeving geteeld worden. "Veel soeps" is een inspirerend boek met heerlijke soepen die gemakkelijk te maken zijn.Christine Michon (1948) schreef eerder "Groen & gezond" en "Groot YOGA basisboek". Zij kookt al tientallen jaren met veel plezier voor tal van groepen.

Lekker Slank doeboek € 20,50
Lekker Slank doeboek

Gezond afvallen doe je zelf Slanker worden is een kwestie van doen. Maar wát moet je doen? Diëten spreken elkaar tegen, minder eten maakt hongerig, maar bijna nooit slanker (frustratie!) en fanatiek sporten houdt niemand echt lang vol. Moet je daarom je slanke ideaal opgeven? Nee! Maar geef je idee van hét ultieme dieet wél op. Het dieet dat voor jou werkt, zal namelijk nooit uitgevonden worden. Simpelweg omdat het niet bestaat! Op dat punt vertrekt dit Lekker Slank DOE Boek. Wat wél voor jou werkt om slanker te worden? Met het Lekker Slank DOE Boek ga je op een persoonlijke ontdekkingsreis naar een slanke lijn - zonder streng te diëten, zonder als een dolle calorieën te tellen en zonder te crashen met oogkleppen op. Een boek met een eerlijk dieetverhaal, verrassende inzichten, goede ideeën en handig inkijkje inzicht in je eigen valkuilen. Met boodschappenlijstjes en keukentips. Je moet natuurlijk wel wat doen -; Afvallen is vallen, opstaan en opnieuw beginnen. Tot je een ons weegt!

Het Zeeuwse knop bakboek € 19,95
Het Zeeuwse knop bakboek

Het Zeeuwse Knop Bakboek van Tinka Leene bevat recepten en verhalen uit Zeeland en de rest van de wereld. De recepten zijn te gebruiken in het Zeeuwse Knop Bakblik. Maar er is meer: verhalen achter de recepten, verhalen over de mensen die de recepten hebben aangeleverd, recepten uit heel de wereld. Dit alles afgewisseld met verhalen over de Zeeuwse Knop en Zeeuwse drachtfoto's. Een bijzonder boek over samen bakken, samen schrijven met als rode draad de Zeeuwse Knop.

Leuk Zeeuws koken € 16,99
Leuk Zeeuws koken

Zo'n dertig bekende en minder bekende Zeeuwen kozen voor "Leuk Zeeuws koken" hun favoriete recept. Het leverde een verzameling heerlijke gerechten op die een feestje zijn om te maken. Ieder recept gaat vergezeld van een klein inkijkje in het leven van deze bevlogen Zeeuwen. Restaurants en koksopleidingen uit de provincie leverden eveneens een bijdrage in de vorm van een tongstrelend Zeeuws menu. Het eindresultaat is een verrassende mix van traditioneel én vernieuwend, van makkelijk én uitdagend. Maar altijd: Lekker Zeeuws!

Het Nieuw Nederlandsch Kookboek € 30,95
Het Nieuw Nederlandsch Kookboek

Het Nieuw Nederlandsch Kookboek _ In de wereld van lekker eten en drinken is er duidelijk sprake van een groeiende herwaardering van locale ingredi en en seizoensgebonden producten van Nederlandse bodem.De ge orteerde buitenlandse keuken, de fusion-keuken en de nouvelle cuisine zijn over hun hoogtepunt heen.Veel topkoks kiezen voor gerechten die passen in het ritme van het seizoen en die gemaakt zijn met de mooiste producten uit de streek. Niet volgens oude receptuur, maar vertaald naar de smaak van nu. Dat is het Nieuwe Nederlandsche koken - met 'sch'.Hoogste tijd dus voor het Nieuw Nederlandsch Kookboek. Een kookboek voor de groeiende groep enthousiaste keukenprinsen en -prinsessen. Voor mensen die plezier hebben in koken en op zoek zijn naar een volgende uitdaging.Op verzoek van de Heren van Waarde heeft topkok Paul van Waarden twaalf uitgebalanceerde menu's ontwikkeld, met elk een voor-, hoofd- en nagerecht. De menu's zijn ge ustreerd met teksten over de bijzondere rijke culinaire traditie van Nederland.RECEPTENPAUL VAN WAARDEN